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Dans quoi cuisinez-vous?
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Constance


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Inscrit le: 06 Sep 2008
Messages: 669

Message Posté le : Jeu 16 Oct - 15:20 (2008)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

J'aime bien les poêles en fonte mais je trouve çà très lourd à manipuler.

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Message Posté le : Jeu 16 Oct - 15:20 (2008)    Sujet du message : Publicité

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Marina


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Inscrit le: 02 Fév 2008
Messages: 247
Localisation: Berry
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Message Posté le : Dim 2 Nov - 22:08 (2008)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

La poële en fonte, c'est génial. Tu peux faire des oeufs sur le plat et de très très bonnes omelettes. il faut les prendre brutes et graissées à l'huile bio par le fabriquant.
Le truc à savoir, c'est qu'il faut systématiquement graisser la poële (on graisse avec un pinceau) et la laisser chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Cela fait une réaction qui bouche naturellement les pores de la poële.
Ensuite, tu choisis le feu que tu veux.CA N'ACCROCHE PAS!!!!Idem pour le poisson pané!!!!
Et si jamais cela accrochait, comme il n'y a pas de revêtement , tu paux la nettoyer avec la paillette en fer!

Inconvénients: elle est très très lourde et elle ne passe pas au lave-vaisselle mais on mange sain et elle est intacte!
_________________
Veritas!


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Bretonne35


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Inscrit le: 21 Mar 2009
Messages: 54
Localisation: Ille et Vilaine
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Message Posté le : Lun 23 Mar - 17:45 (2009)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

Je n'aime pas trop le téfal pour sa nocivité.

J'ai une très lourde poêle en fonte. Difficile à manier au début (faut prendre l'habitude) et impossible à faire des crêpes sautées avec ! mais un régal pour la cuisine, surtout pour des pommes de terre sautées ! Ca n'accroche pas du tout mais c'est parce que je la huile après chaque lavage.
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Agneau de Dieu sans tache, égorgé sur la Croix, toujours plein de mansuétude, combien tu fus méprisé. Tu as porté tous nos péchés. Sans toi, nous aurions désespéré. Aie pitié de nous, ô Jésus.


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Angèle


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Inscrit le: 29 Jan 2008
Messages: 2 392
Localisation: Yvelines
Féminin

Message Posté le : Lun 23 Mar - 22:54 (2009)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

Pourquoi pas de Téfal? c'est si néfaste que ça? ( et là, vous imaginez la scène de la mère carrément angoissée car toute sa batterie de cuisine est en Téfal, rraaaahhhhhh!)
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Christus Vincit, Christus Regnat, Christus Imperat.


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millka


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Inscrit le: 07 Avr 2008
Messages: 279
Localisation: Lyon
Féminin

Message Posté le : Mar 24 Mar - 09:40 (2009)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

Le Téfal n'est pas néfaste tant qu'il n'y a pas de rayures. C'est pour cela qu'il faut faire très attention à ne pas se servir d'instrument en métal avec (on trouve plein d'ustensiles fait pour aujourd'hui). 
_________________
Le coeur d'une mère est un abîme au fond duquel se trouve toujours un pardon


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Bretonne35


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Inscrit le: 21 Mar 2009
Messages: 54
Localisation: Ille et Vilaine
Féminin

Message Posté le : Mar 24 Mar - 22:03 (2009)    Sujet du message : Dans quoi cuisinez-vous? Répondre en citant

Pas que lorsqu'il y a des rayures. Des études ont montré aussi lorsque la température est trop élevé et si on utilise des détergents pour nettoyer la poêle. La durée de vie serait de 2 ans maxi. Bref, même une poêle nickel chrome sans rayure, cela reste potentiellement nocif.
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