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Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle.
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Rita


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Message Posté le : Sam 10 Mai - 13:08 (2008)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Allez dans ma grande bonté, voici la recette:

150g cassonade
125g beurre mou
1 oeuf
180g farine (mi blanche, mi complète)
1 sachet sucre vanillé
100g pépites chocolat
1 sachet de levure
(perso, finalement pour rassasier toute ma tribu, je double les quantités énnoncées)

Mélanger beurre+cassonade+sucre vanillé
Ajouter oeuf+farine+levure
Ajouter les pépites.

Sur une plaque beurrée (ou papier sulfurisé), faire des petites boules de pates avec une petite cuillère (pas de boule homogène, ça va se tasser en cuisant de toute façon)
cuisson 8min à 200°.
Perso, je mets beaucoup moins que 8min, de manière à les sortir encore mous, je les fais refroidir, et ainsi, ce sont des cookies moelleux (je préfère). Mais sinon, ils seront quant meme très bons, juste plus croustillants!
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Criez, criez! Le silence salit tout. (Ste Catherine de Sienne)


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Message Posté le : Sam 10 Mai - 13:08 (2008)    Sujet du message : Publicité

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Scarlett


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Message Posté le : Dim 11 Mai - 18:11 (2008)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Je prends bonne note pour allonger ma liste pour les prochaines courses Wink
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Rita


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Message Posté le : Lun 19 Mai - 12:07 (2008)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

J'essaye cet aprèm, avec Marie!
Elle adore cuisiner (même si son père s'est retrouvé à manger de la coquille d'oeuf coincée dans "notre" dernier clafoutis Very Happy )...
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Scarlett


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Message Posté le : Lun 19 Mai - 20:57 (2008)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

(le chocolat et moi!)
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Rita


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Message Posté le : Mar 20 Jan - 17:00 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

en panne de pépites au chocolat et de cassonnade, j'ai remplacé par 100 g de miel et du chocolat fondu, et ai retiréle sucre vanillé. (ça a l'air déjà sacrément sucré!)
Elles sont au four et elles me donnent une de ces faim!

Mais de cette façon, il faut prévoir de la place sur la plaque entre chaque : elles se sont carrément ratatinées.
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Angèle


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Message Posté le : Mar 20 Jan - 18:44 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Rita a dit:
il faut prévoir de la place sur la plaque entre chaque : elles se sont carrément ratatinées

Ben oui, j'avais dit que ça se tassait à la cuisson.
Sinon, comme trouver des pépites est parfois mission impossible, on peut aussi simplement mettre des copeaux de chocolat (ou bien en faire soi meme en rapant du chocolat dessert).
Dites nous comment c'était, vous me donnez faim !
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Rita


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Message Posté le : Mar 20 Jan - 19:58 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Plûtot pas mal, mais la prochaine fois, je mettrais 150 g de miel.
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Constance


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Message Posté le : Lun 26 Jan - 14:13 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Vous m'avez fait envie, j'ai testé samedi, c'est absolument délicieux , cependant, je n'ai pas réussi à faire des biscuits homogènes, les uns sont restés en boule, les autres se sont trop étalés, peut-être avais-je mal mélangé le beurre... ce fut quand même un régal.

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jipedu91


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Message Posté le : Lun 26 Jan - 16:15 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

comment cela doit être bon
je vais le faire moi même


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Angèle


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Message Posté le : Lun 26 Jan - 16:59 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

Constance> Comme je suis une grosse feignasse, pour le beurre, je le fais intégralement fondre doucement au micro ondes.
Ainsi, ma pate se mélange très facilement..... Mr. Green
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Constance


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Message Posté le : Mar 27 Jan - 08:33 (2009)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle. Répondre en citant

merci pour le tuyau
et bonne fête Angèle (ce n'est peut-être pas votre vrai prénom mais en tout cas c'est la sainte Angèle (dixit mon PC!!!!)


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Message Posté le : Aujourd’hui à 03:50 (2016)    Sujet du message : Cookies aux pépites de chocolat façon Angèle.

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