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Le goût perdu de la pomme de terre
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Edelweiss


Hors ligne

Inscrit le: 30 Jan 2008
Messages: 626
Féminin

Message Posté le : Mer 20 Mai - 13:52 (2009)    Sujet du message : Le goût perdu de la pomme de terre Répondre en citant

Cela vaut de peine d'être vu...

Envoyé Spécial

http://envoye-special.france2.fr/index-fr.php?page=reportage-bonus&id_a…

Citation :
Des apprentis sorciers s’acharnent à modifier le goût des pommes de terre. Sans même que le consommateur s’en aperçoive. De nouvelles variétés de pomme de terre inondent sans cesse le marché (quatorze l’an dernier), mais leurs créateurs l’avouent : “Nous n’aimerions pas les trouver dans notre assiette”, disent-ils. Et les anciennes variétés, plus goûteuses, sont en revanche radiées peu à peu des catalogues officiels et interdites à la vente. Pourquoi les nouvelles pommes de terre n’ont jamais été aussi brillantes ? Avec quels produits sont-elles traitées ? Combien rapporte l’obtention d’une nouvelle variété ? Que sont ces soi-disantes “frites fraîches” servies dans 80 % des restaurants ? A partir d’un produit simple en apparence, l’enquête d’Envoyé spécial fait découvrir un impressionnant entrelacs d’intérêts, et nous entraîne au Pérou, le berceau de la “papa”, là où existent encore dans les montagnes près de 5 000 variétés différentes de patates, à la recherche du goût perdu de la pomme de terre.


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Message Posté le : Mer 20 Mai - 13:52 (2009)    Sujet du message : Publicité

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Angèle


Hors ligne

Inscrit le: 29 Jan 2008
Messages: 2 392
Localisation: Yvelines
Féminin

Message Posté le : Ven 22 Mai - 12:41 (2009)    Sujet du message : Le goût perdu de la pomme de terre Répondre en citant

et on peut imaginer que les "créateurs" ne se limitent pas à la "patate"..... Quasi tout le secteur agro alimentaire est touché. C'est décevant.....
_________________
Christus Vincit, Christus Regnat, Christus Imperat.


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