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Du Gomasio pour moins de sel
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Edelweiss


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Message Posté le : Lun 15 Sep - 19:40 (2008)    Sujet du message : Du Gomasio pour moins de sel Répondre en citant

Vu dans un magazine :

Citation :
Assaisonement au Gomasio

Ce mélange de graines de sésame et de sel permet d'aromatiser les légumes sans forcer sur le sel.
A acheter en magasin bio ou à faire soi-même, en chauffant très doucement dans une poêle sèche 90g de graines de sésame et 10g de sel.se Guérande. C'est prêt quand les graines commencent à sauter. Passer ensuite le tout au mixeur et conserver dans un bocal.



Je viens juste d'en faire (mais avec du sel normal, je n'avais pas de sel de Guérande - et en ajoutant le sel après avoir chauffé les graines). Quand les graines chaudes sont mixées, l'odeur n'est pas terrible, mais le résultat a l'air plutôt pas mal!

Par contre, patience... les graines prennent looooooongtemps avant de commencer à sauter Wink


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Message Posté le : Lun 15 Sep - 19:40 (2008)    Sujet du message : Publicité

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